Türkiye genelinde etkili olan yağışlar, 2025-2026 hububat sezonunda verim beklentilerini yükseltti. Ulusal Hububat Konseyi Araştırma ve Danışma Kurulu Üyesi, Selçuk Üniversitesi Ziraat Fakültesi Öğretim Üyesi Prof. Dr. Süleyman Soylu, bu yıl buğday ve arpa üretiminde tarihi seviyelere ulaşılabileceğini söyledi.
Hububat hasadında arpanın yaklaşık yüzde 80’inin, buğdayın ise yüzde 65’inin tamamlandığını belirten Soylu, Türkiye genelinde yağışların hem miktar hem de dağılım açısından üretime büyük katkı sağladığını ifade etti.
Soylu, “2025-2026 hububat sezonu, hem düşen yağış miktarı hem de yağışların ülke genelinde homojen dağılması nedeniyle Cumhuriyet tarihinde belki de 60-70 yılda bir görülebilecek kadar olumlu geçti. Ekim alanlarında da 300-400 bin hektarlık artış yaşandı. Bu şartlarda 24-24,5 milyon tonluk buğday rekoltesi hayal değil” dedi.
İç Anadolu geçen yıla göre yüzde 99 daha fazla yağış aldı
Meteoroloji Genel Müdürlüğü verilerine göre temmuz ayının ortasına kadar Türkiye genelinde geçen yıla göre yüzde 76, uzun yıllar ortalamasına göre ise yüzde 30 daha fazla yağış düştüğünü kaydeden Soylu, hububat üretiminin yoğun olduğu İç Anadolu Bölgesi’nde yağışların geçen yıla göre yüzde 99 arttığını söyledi.
Buğday ve arpada yüzde 40’lık artış bekleniyor
Geçen yıl buğday üretiminin yaklaşık 18 milyon ton, arpa üretiminin ise 6 milyon ton seviyesinde gerçekleştiğini hatırlatan Soylu, bu yıl arpada 9-10 milyon ton, buğdayda ise yaklaşık 24 milyon tonluk rekolte beklediklerini belirtti.
Bu yıl toplam buğday ve arpa üretiminde geçen yıla göre en az yüzde 40 artış öngördüklerini ifade eden Soylu, “Arpada artış yüzde 50’yi, buğdayda ise yüzde 30’u bulabilir. Bu, kurak geçen son yılların ardından üreticiler açısından sevindirici bir tablo” diye konuştu.
“Fiyatların ilerleyen dönemde artmasını bekliyoruz”
Yüksek rekoltenin piyasa fiyatlarını baskıladığını belirten Soylu, Karadeniz’deki gelişmeler ile ABD-İran ve Rusya-Ukrayna hattındaki jeopolitik gelişmelerin önümüzdeki dönemde hububat fiyatlarını yukarı yönlü etkileyebileceğini söyledi.
İhtiyacı olmayan üreticilerin acele etmemesi gerektiğini dile getiren Soylu, ürün fiyatlarının ilerleyen aylarda gerçek değerine ulaşabileceğini ifade etti.
Fazla yağış kaliteyi etkiledi
Konya Ovası’nda üretim yapan çiftçi Mevlüt Büyüktöke ise bu yıl verimin geçen yıla göre yüzde 50-60 arttığını ancak hasat öncesi etkili olan yağışların buğdayın protein değerini düşürdüğünü söyledi.
Büyüktöke, son yağışların kalite kaybına neden olduğunu belirterek, artan mazot ve gübre maliyetleri nedeniyle yüksek verime rağmen üreticinin beklediği kazancı elde etmekte zorlandığını ifade etti.