Ramazan ayının gelmesiyle birlikte Konya’da hem restoranlarda hem de otellerde iftar hareketliliği başladı. Vatandaşlar bir yandan geleneksel lezzetleri tercih ederken, bir yandan da menü fiyatlarını araştırıyor.
Konya denilince akla ilk gelen tatların başında Etli ekmek geliyor. İncecik hamur üzerine yayılan kıymalı harcı ve taş fırında pişirme yöntemiyle bilinen bu lezzet, iftar sofralarının en çok tercih edilen ürünü olmaya devam ediyor. Bu yıl etli ekmek menülerinin 650 TL’den başlayıp 870 TL’ye kadar çıktığı görülüyor. Fiyatların porsiyon ve menü içeriğine göre değiştiği belirtiliyor.
Ramazan ayında sabahın erken saatlerinde fırına verilen ve uzun sürede kendi yağıyla pişirilen Fırın kebabı ise Konya mutfağının en köklü yemekleri arasında yer alıyor. Fırın kebabı menülerinin yaklaşık 1200 TL seviyesinde sunulduğu ifade ediliyor.
Konya düğün ve davet sofralarının vazgeçilmezi olan Bamya çorbası da birçok iftar menüsünde başlangıç olarak yer alıyor. Küçük çiçek bamya ile hazırlanan çorba, özellikle etli yemeklerden önce tercih ediliyor.
Et ağırlıklı geleneksel alternatiflerden Tirit çeşitlerinde de fiyatların değişken olduğu görülüyor. Kavurmalı tirit 1300 TL, tandır tirit ise 1250 TL seviyelerinde sunuluyor.
Daha ekonomik seçenekler arasında yer alan kıymalı tandır böreği 640 TL’den satışa sunulurken, pilav üstü kavurma menüsünün ise yaklaşık 1150 TL olduğu belirtiliyor.
Otellerde açık büfe 1500 TL
Şehirdeki bazı otellerde düzenlenen açık büfe iftar organizasyonlarında ise kişi başı fiyatların 1500 TL seviyesinde olduğu öğrenildi. Menü içeriği ve hizmet kapsamına göre rakamların değişebileceği ifade ediliyor.