Konya’da bu yıl beşincisi gerçekleştirilen “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri düzenlenen programla başladı. “Bir Sofrada Miras” temasıyla gerçekleştirilen etkinliklerde Konya’nın zengin mutfak kültürü tanıtıldı.
Program, Mevlana Müzesi’nde yapılan dua ile başladı. Ardından Ateşbaz-ı Veli Hazretleri Türbesi’nde gerçekleştirilen tuz alma merasimiyle devam eden etkinlikler, Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi’nde düzenlenen programla sürdü.
Konya Valiliği himayelerinde; İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda, Konya Büyükşehir Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve Meram Belediyesi iş birliğiyle düzenlenen programda protokol üyeleri ve davetliler bir araya geldi.
Programda konuşan İl Kültür ve Turizm Müdürü Fikret Fidan, Türk Mutfağı Haftası’nın Konya ve ülke adına hayırlı olmasını temenni etti.
Meram Belediye Başkanı Mustafa Kavuş ise Konya mutfağının Türk mutfağı içerisinde önemli bir yere sahip olduğunu belirterek, şehrin gastronomi kültürünün geçmişten bugüne güçlü şekilde taşındığını ifade etti.
Konya Büyükşehir Belediye Başkanı Uğur İbrahim Altay da konuşmasında, “Türk Mutfağı Haftası’nın bu yılki ‘Bir Sofrada Miras’ teması son derece önemlidir. Konya’mız bu mirasın en güçlü temsilcisi olan şehirlerin başındadır. Selçuklu Darülmülkü olan şehrimiz, asırlar boyunca ilmin, irfanın, sanatın ve ticaretin merkezi olduğu gibi aynı zamanda zengin mutfak kültürüyle Anadolu’nun en müstesna şehirlerinden biri olmuştur” dedi.
AK Parti Konya Milletvekili Mustafa Hakan Özer de Konya’nın her geçen gün hem fiziki hem sosyal anlamda geliştiğini belirterek, şehir genelinde kültürel etkinliklerin artarak devam ettiğini söyledi.
Konya Valisi İbrahim Akın ise şehrin sahip olduğu coğrafi işaretli ürünlerle gastronomi dünyasında önemli bir konuma ulaştığını ifade ederek, “Tescilli lezzetlerimizin sayısındaki artış, bu kadim mirasın korunarak yarınlara aktarılması noktasındaki kararlılığımızın en somut göstergesidir” diye konuştu.
Etkinlikler kapsamında atölye çalışmaları, yarışmalar, ikramlar ve çeşitli kültürel programların hafta boyunca devam edeceği belirtildi.