Konya’da, Türk mutfağının köklü ve sürdürülebilir kültürünü tanıtmak amacıyla düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri başladı. Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde bu yıl beşincisi gerçekleştirilen etkinlikler, Valilik himayelerinde Meram Şehir ve Yaşam Kültürü Müzesi’nde açılış programıyla başladı.
Vali İbrahim Akın ve eşi Saliha Akın’ın katıldığı programda, Türk mutfağının tarihsel derinliği, kültürel değeri ve sürdürülebilir yapısı vurgulandı. Açılışta konuşan Vali Akın, Türk mutfağının binlerce yıllık geçmişiyle önemli bir kültürel miras olduğunu belirterek, Konya’nın bu mirasın en güçlü temsilcilerinden biri olduğunu ifade etti.
Konya’nın tarih boyunca önemli bir mutfak ve tarım merkezi olduğuna dikkat çeken Akın, Çatalhöyük’ten Selçuklu’ya uzanan süreçte şekillenen gastronomi kültürünün bugün de yaşatıldığını söyledi. Akın, “İsrafı önleyen, sürdürülebilirliği ve sağlığı esas alan bir medeniyet tasavvurunun ürünüdür” ifadelerini kullandı.
Konya’nın coğrafi işaretli ürünleriyle gastronomi alanında güçlü bir konuma sahip olduğunu belirten Vali Akın, düzenlenen etkinliklerin bu kültürel mirası gelecek nesillere aktarma açısından büyük önem taşıdığını vurguladı.
Program, Konya Büyükşehir Belediyesi, Meram Belediyesi, Selçuk Üniversitesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirildi. Etkinliğe protokol üyeleri ve çok sayıda vatandaş katıldı.