Kış aylarında soğuk algınlığı ve gripten korunmak, yaz aylarında ise serinlemek isteyen vatandaşlar taze sıkılmış meyve sularına yoğun ilgi gösteriyor. Konya’da 17 yıldır bu işi yapan Abdurrahman Uyan, doğal ve katkısız meyve sularının her mevsim tercih edildiğini söylüyor.
Konya doğumlu olduğunu belirten Uyan, müşterilerin damak zevkine göre özel karışımlar hazırladıklarını ifade ederek, “Doğal meyve sularının üstüne portakal, elma, havuç, greyfurt, nar gibi meyveleri isteğe göre karıştırıyoruz. Kendimize özel tariflerimiz de var ama müşteri ne isterse onu yapıyoruz,” dedi.
En çok atom ve portakal suyu tercih ediliyor
Uyan, en çok rağbet gören ürünlerin meyve atomları ile portakal, elma ve havuç suları olduğunu belirtti. Meyve atomlarının içeriği hakkında da bilgi veren Uyan, “Karahavuç, elma, portakal, nar ve mandalina kullanıyoruz. İsteyen olursa yedi-sekiz meyveli karışımlar da yapıyoruz. Dörtlü karışım isteyenlere de dörtlü hazırlıyoruz,” diye konuştu.
Yazın daha fazla tüketiliyor
Taze meyve sularının özellikle yaz aylarında daha fazla satıldığını belirten Uyan, ” Sıcakta daha fazla gidiyor. Soğuk soğuk içiliyor yani. Hem dışarda da turist ağırlıkta olduğu için daha fazla gider yazın. Tabi Konya’nın halkı kışın da tercih ediyor. Yalnız Konya halkı fazla dışarı çıkmıyor kışın,” diye belirtti.
Sütlü atom da var
Özel tariflerinden de bahseden Uyan, sütlü atomun da müşteriler tarafından ilgi gördüğünü dile getirerek, “Sütlü atomumuz var. Sütlü atom isterlerse sütlü atom yapıyoruz. Çileği, muzu, sütü, hurması karışımlarımız vardır. Konya halinden alıyoruz, Adnan Menderes Halinden alıyoruz. Taze taze getiriyoruz. Zaten hale de her gün gelir. Biz de haftada bir hale uğrar getiririz, gittikçe getiririz,” ifadelerini kullandı.
Küçük bardak için bir kilo meyve gidiyor
Bir bardak meyve suyu için yaklaşık bir kilo meyve kullandıklarını söyleyen Uyan, fiyatların bardak ve miktara göre değiştiğini belirtti. “Fiyatlar 50 liradan başlıyor, 70, 100, 125 liraya kadar çıkabiliyor. Yarım litre ya da litre olarak da sıkıyoruz,” dedi.